Bolo de queijo

 As receitas de bolo que estou postando, são para aquelas horas que estamos com muita pressa, e estamos com aquela vontade de comer um bolinho. Também são ótimas para o café da tarde ou chá. Quando se faz bolo no microondas, quando acaba de assar, o bolo fica com uma camada úmida em cima, parece que não esta assado, mas esta sim,é só desprende-lo da forma com uma espátula e virar o bolo. Mas também todas as receitas, pode ser preparadas no forno convencional. Apenas coloque 2 colheres de açúcar a mais na massa que ficara mais saboroso.  Obrigada.                                                     

  

 Bolo de Queijo

Ingredientes

2 Ovos

1 Xícara bem cheia de açúcar (de preferência açúcar demerara)

1 Xícara de leite

½  Xícara de óleo

½  Xícara de Milharina ou Kimilho

½  Xícara de coco ralado desidratado sem açúcar

250g de queijo fresco light (picado em pedaços)

50g de parmesão ralado (um pacotinho)

1 colher de café bem cheia de fermento em pó

                                                            

Modo de fazer

Bata no liquidificador os ovos o leite os queijos e por ultimo o óleo. Numa tigela coloque todos os outros ingredientes e misture-os ainda secos. Após, despeje o creme do liquidificador na tigela, e mecha bem ate ficar tudo homogêneo. Coloque numa forma própria para microondas já untada e polvilhada com bastante coco, e leve para assar no microondas por 13 minutos na temperatura de 70 graus.